BACALHAU A GOMES DE SÁ

Ingredientes:

* 700g de lombo de bacalhau dessalgado

* 5 batatas pequenas

* 2 cebolas médias fatiadas

* Azeitonas pretas a gosto

* 3 ovos

* 2 cabeças de alho

Modo de Fazer:

Em uma panela com água, ferva o bacalhau por 10 minutos. Retire e reserve.

Na mesma panela, cozinhe as batatas com casca por cerca de 20 minutos. Escorra, deixe esfriar, corte em 4 e reserve.

Em outra panela, ferva água, acrescente os ovos e cozinhe por 12 minutos. Retire, deixe esfriar, descasque e corte ao meio. Reserve.

Em uma frigideira, coloque as rodelas de cebola e refogue com azeite. A ideia nao é dourar. Desligue.

Coloque o lombo de bacalhau, acomode as batatas, a cabeça de alho (com as pontas cortadas), tempere com um pouco de sal e pimenta do reino. Por último, coloque as azeitonas pretas e regue com azeite.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Coloque os ovos cozidos, tempere-os com uma pitada de sal, finalize com salsinha.

E pronto! ✅

#bacalhauagomesdesa #receitascombacalhau#receitasparareceber #cozinhadajamille