Creme de Ervilha & Bacon

Ingredientes:

* 900g de ervilhas congeladas

* 5 dentes de alho picados

* 250g de bacon bem picadinho

Modo de Fazer:

Na panela de pressão, doure o alho com um pouco de azeite, coloque as ervilhas congeladas e cubra com água. Tampe e deixe cozinhar por 25 minutos.

Enquanto isso, frite o bacon em sua própria gordura. Quando estiver bem crocante, escorra e reserve.

Desligue a panela, e bata as ervilhas no liquidificador com um pouco do liquido do cozimento. Volte para a panela, e acrescente o restante do liquido aos poucos até atingir a consistência desejada.

Tempere com sal e pimenta do reino.

E pronto! ✅

Sirva com o bacon 🥓

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