ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

Ingredientes:

* 400g de carne moída

* 4 batatas médias descascadas

* 2 dentes de alho picados

* 1/2 cebola picada

* 200g de mussarela fatiada

* 15 tomates cereja picados

• azeitona picada a gosto

* 1 colher (sopa) de manteiga

* 3/4 xícara (chá) de leite

* 250g de catupiry

Modo de Fazer:

Purê: corte as batatas em quatro. Na panela de pressão, coloque as batatas, cubra com água e deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos.

Desligue, escorra a água e amasse as batatas.

Em uma panela, misture as batatas amassadas, a manteiga e aos poucos, o leite. Tempere com sal e pimenta do reino e mexa bem até que fique macio e homogêneo. Reserve.

Carne Moída: Em outra panela, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite. Acrescente a carne moída e refogue bem. Tempere a gosto. Uso sempre sal, pimenta do reino, salsa e cebolinha. Acrescente as azeitonas, os tomates e deixe desmanchar. Desligue.

Montagem: em um refratario, distribua a carne moída, por cima o purê de batatas, depois o catupiry e por último a mussarela fatiada. Leve ao forno por 30 minutos e pronto! ✅

Peeeeensa numa comida boa, é essa!

Da para substituir a carne moída por frango desfiado, carne seca...

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