Estrogonofe de Carne

Ingredientes:

* 400g de filé mignon picado

* 1/2 cebola pequena picada

* 4 dentes de alho picadinhos

* 2 shots de conhaque

* 1 xícara (chá) de champignon fatiado

* 3 colheres (sopa) cheias de extrato de tomate

* 3 colheres (sopa) rasas de ketchup

* 400g de creme de leite fresco

Modo de Fazer:

Na panela, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite, acrescente o filé mignon e doure. Tempere com sal, pimenta do reino, salsa e cebolinha. Despeje o conhaque e coloque fogo.

Quando o fogo apagar, adicione a o extrato de tomate e o ketchup (se gostar, pode acrescentar 3 colheres de mostarda também). Em seguida, adicione o creme de leite.

Misture bem, deixe cozinhar por 3 minutinhos, acerte os temperos e pronto! ✅

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